Ondanks of wellicht wel juist door het verlies van zijn enige Michelin-ster weet De Engel, zijn publiek nog steeds te boeien met zijn keuken. ’De tarbotfilet in een truffeljus op huisgemaakte gnocchi smaakt voortreffelijk’ en ook in een nagerecht als ‘een gekarameliseerde mango tarte tatin met supervers vanilleijs toont de keuken haar kwaliteit’. Klik hier en je ziet waar je De Engel kunt vinden.
Deel dit artikel
