Envy

Amsterdam - In Italië vind je vele kleine delicatesse zaakjes. Kleine zaakjes waarin alle producten van en uit het land rechtstreeks in de vensterbanken te zien en te proeven zijn. Kortom verser dan vers. Achterin de zaak staat een houten stamtafel die fungeert als ontmoetingsplaats. De gasten kunnen onder het genot van een glas wijn de producten keuren en een goed gesprek voeren. Envy zal, ondanks dat het geen winkelfunctie bekleedt, hetzelfde gevoel opwekken. Een ontmoetingsplaats in de juiste atmosfeer, waarin de verse producten en goede wijnen centraal staan.
Architectenbureau Concrete heeft dan ook gekozen voor een combinatie van een strakke, maar toch huiskamerachtige sfeer. Als je binnenkomt valt meteen de grote open keuken op, waardoor gasten direct binnenvallen in de wereld van het bereiden van producten. Eén van de wanden bestaat uit 26 koelkasten. Deze zijn op ooghoogte geplaatst en uitgevoerd in eikenhout met chromen hendels. De koelkasten zijn bedoeld als showcases voor wijnen, maar ook voor kazen, worsten, oesters, jammen, chutneys etc.
Je kunt bij Envy zowel uitgebreid dineren als aan het einde van de dag na het werk genieten van een mooi glas wijn met een hapje erbij. Door de wisselingen van de seizoenen en haar aanbod zal de kaart vaak wisselen. Deze kaart, in de vorm van een traditioneel kladblok waar de 's morgens vers binnengekomen producten met de hand op beschreven staan, bestaat niet uit traditionele voor-, hoofd- en na gerechten, maar uit gerechten met de grote van een tussengerecht. Kortom iedereen kan voor zichzelf bepalen hoeveel gerechten voldoende zijn en dat kan per gerecht bekeken worden.

Envy
Prinsengracht 381
1016 HL Amsterdam
+31(0)20-3446407
www.envy.nl
info@envy.nl

M 18:00 - 01:00
D 18:00 - 01:00
W 18:00 - 01:00
D 18:00 - 01:00
V 18:00 - 03:00
Z 12:00 - 01:00
Z 12:00 - 01:00