Amsterdam - Hotel de Goudfazant is geen hotel. Hotel de Goudfazant is een restauraunt, met een gedurfde naam, op een nog meer gedurfde locatie. Het restaurant bevindt zich op een haast onvindbare plek in Amsterdam Noord, in een loods van 1200 m2, op een industrieterrein. Toch betekent dit niet dat het restaurant niet alle dagen van de week, behalve maandag want dan is rustdag, stampvol zit. Het is wellicht even zoeken, maar de zoektocht wordt hier voluit beloont.
Het in de zomer van 2006 geopende restaurant is inmiddels een begrip in Amsterdam. Met zijn 800 kilo wegende kroonluchter, temidden van de ruige look van de industriele loods, zou je wellicht een kunstig menu verwachten. Niets is minder waar. Eigenaren Niels Wouters en Marco Birsak brengen je een mix van chic en rauw, met een menukaart zonder poespas. Niet saai hoor, gewoon wat degelijk. Paling, maar ook pizza, van een echte Italiaanse pizzabakker. Goed eten dus, en dan niet in vreemde kunstige taartjes of vormpjes. En dan ook nog eens voor een fijne prijs. Lekker onpretentieus dus, en bovendien is er ook gratis en voldoende parkeergelegenheid. Op de site van Hotel de Goudfazant staat overigens een heel duidelijke routebeschrijving.
Hotel de Goudfazant
Aambeeldstraat 10 H
1021 KB Amsterdam (Noord)
+31(0)20-6365170
www.hoteldegoudfazant.nl
M gesloten
D 18:00 - 01:00
W 18:00 - 01:00
D 18:00 - 01:00
V 18:00 - 01:00
Z 18:00 - 01:00
Z 18:00 - 01:00
Deel dit artikel
