Puma Report - Zaterdagavond stond er een diner bij restaurant De Vries op mijn agenda. Dus op naar een van de gezelligste straten van Amsterdam, de Haarlemmerdijk.
Door het grote raam zie ik een mooi en sfeervol restaurant. Het is nog niet heel druk binnen en mijn gezelschap is ook nog niet gearriveerd. Toch ga ik vast naar binnen. Ik word gelijk vriendelijk ontvangen en verzocht plaats te nemen. Ik bestel een drankje en kijk rustig even om mij heen. Vooral het rode plafond en de grote witte bollen die als lampen dienen, vallen mij op. Het geeft De Vries een warme sfeer. Op het eerste gezicht lijkt het een klein restaurantje, maar het loopt nog ver door naar achter. Helemaal achterin bevindt zich een open keuken waarin de koks heerlijke gerechten bereiden.
De avondkaart wisselt elke twee weken en er is beperkte keuze. Een leuk concept, lekker gevarieerd en geen mogelijkheid tot grote twijfel. Langzaamaan wordt het...
Dit report en nog veel meer verslagen kan je lezen bij de Puma Reports. KLIK HIER om het report over het diner bij De Vries verder te lezen!
Deel dit artikel
