Waarschijnlijk ben je wel op de hoogte dat de krab die je denkt te eten tijdens het nuttigen van een portie sushi, geen échte krab is. Maar wist je ook dat je vrijwel geen van de keren dat je de goddelijke rauwe vis met rijst en zeewier combi verslond échte wasabi hebt gegeten?
Wat jij denkt dat wasabi is, is zeer waarschijnlijk een combinatie van mierikswortel, mosterd en groene kleurstof. The real deal, een moeilijk te verbouwen wortel uit Japan, kost maar liefst 45 euro per 100 gram en kan het beste vers voor je geraspt worden als je sushi aan het eten bent. Binnen 15 minuten verliest wasabi namelijk haar smaak, zonde als je aan het prijskaartje denkt!
Hieronder zie je hoe een echte wasabiwortel eruitziet.
Deel dit artikel
