Baambrugge - Ooit begon het fokken van Gasconne-runderen als een hobby voor Boer Ben Te Voortwis, maar dit werd gaandeweg zo’n succes dat hobby een serieuze aangelegenheid werd. Het oude koets- en tuinhuis van lusthof Lindenhoff dat in 1974 werd omgebouwd tot boerderij voor Gasconne-runderen is inmddiels uitgegroeid tot een professioneel bedrijf dat zes dagen per week (dag)verse producten levert aan diverse gerenommeerde restaurants in Nederland en België. De koeien krijgen uitsluitend plantaardige natuurproducten te eten en de kalveren mogen bij hun moeder blijven tot ze na ongeveer acht maanden geslacht worden. De varkens mogen bij droog weer buiten lopen en in het voorjaar huppelen er natuurlijk ook lammetjes rond. Door alles zo dicht mogelijk bij de natuur te houden is het vlees van deze dieren niet alleen lekkerder, maar ook gezonder. Iedere zaterdag is er op de boerderij een druk bezochte markt voor het publiek met mooie kleinschalige en ambachtelijke producten uit Nederland, Frankrijk, Spanje en Italië. De Lindenhoff importeert en verkoopt ook een mooie selectie kwaliteitswijnen en organiseert proeverijen.
Boerderij de Lindenhoff
Rijksstraatweg 9c
1396 JC Baambrugge
+31(0)294-29 12 72
info@lindenhoff.nl
www.lindenhoff.nl
M closed
D closed
W closed
D 09:30 - 17:30
V 09:30 - 17:30
Z 09:30 – 16:30
Z closed
Deel dit artikel
