De lekkerste recepten voor versterkt immuunsysteem

De lekkerste recepten voor versterkt immuunsysteem

1. Groene smoothie met spinazie en kiwi

Laten we beginnen met deze heerlijke groene smoothie: perfect om de dag mee te starten! Spinazie zit vol met vitamine C en antioxidanten, en kiwi is een van de beste bronnen van vitamine C. Deze smoothie is een geweldige manier om je dag te beginnen met een krachtige dosis vitaminen.

Dit heb je nodig

• 1 handvol verse spinazie
• 2 rijpe kiwi’s, geschild
• 1 banaan
• 1/2 kop water of amandelmelk
• 1 eetlepel chiazaad (optioneel)

Zo maak je het

1. Doe alle ingrediënten in een blender.
2. Mix tot een gladde smoothie.
3. Voeg extra water of melk toe om de gewenste consistentie te krijgen.
4. Geniet van deze groene smoothie die niet alleen je immuunsysteem versterkt, maar ook heerlijk verfrissend is!

2. Roerbakschotel met knoflook, broccoli en paprika

Knoflook is een geweldige manier om je immuunsysteem te ondersteunen. In combinatie met broccoli, die rijk is aan vitamine C, krijg je een gezonde maaltijd die je lichaam versterkt.

Dit heb je nodig

• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 kop broccoli, in roosjes
• 1 rode paprika, in reepjes
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel tamari of sojasaus
• 1 eetlepel sesamzaadjes (optioneel)

Zo maak je het

1. Verhit de olijfolie in een wok of grote pan op middelhoog vuur.
2. Voeg de knoflook toe en bak deze 1-2 minuten totdat de geur vrijkomt.
3. Voeg de broccoli en paprika toe en roerbak 5-7 minuten tot ze gaar zijn, maar nog steeds knapperig.
4. Voeg de tamari of sojasaus toe en roer goed door.
5. Bestrooi met sesamzaadjes voor een extra crunch.

3. Avocado-toast met tomaat en chiazaad

Avocado is rijk aan gezonde vetten en vitamine E, die belangrijk zijn voor het behoud van een sterk immuunsysteem. Combineer het met de antioxidanten in tomaten voor een heerlijke en voedzame lunch of snack.

Dit heb je nodig

• 1 rijpe avocado
• 1 volkoren boterham (of glutenvrij brood)
• 1 tomaat, in plakjes gesneden
• 1 eetlepel chiazaad
• Zout en peper naar smaak
• Optioneel: een scheutje citroensap

Zo maak je het

1. Rooster de boterham.
2. Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit.
3. Prak de avocado en breng op smaak met zout, peper en citroensap.
4. Verspreid de geprakte avocado over de geroosterde boterham.
5. Top de toast met plakjes tomaat en chiazaad voor extra vezels en antioxidanten.
6. Geniet van deze heerlijke en voedzame toast die je immuunsysteem een boost geeft!

4. Linzensoep met wortel en selderij

Linzen zijn een uitstekende bron van eiwitten en vezels, en samen met de vitamine A in wortels en de ontstekingsremmende eigenschappen van selderij, creëer je een voedzame soep die heel gezond is.

Dit heb je nodig

• 1 kop gedroogde linzen, gewassen
• 2 wortels, in stukjes gesneden
• 2 stengels selderij, in stukjes gesneden
• 1 ui, gesnipperd
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 liter groentebouillon
• 1 theelepel kurkuma (optioneel)
• Zout en peper naar smaak

Zo maak je het

1. Verhit een beetje olie in een grote pan en bak de ui en knoflook totdat ze zacht zijn.
2. Voeg de wortels, selderij en linzen toe en roer goed door.
3. Voeg de groentebouillon en kurkuma toe en breng aan de kook.
4. Zet het vuur lager en laat de soep 30-40 minuten zachtjes koken totdat de linzen gaar zijn.
5. Pureer de soep deels met een staafmixer voor een romige textuur en breng op smaak met zout en peper.
6. Serveer en geniet van deze heerlijke soep!

Lees ook: Koffie, thee of alcohol? De invloed van drankjes op je slaapkwaliteit